Салат-БОМБА! Свежайший весенний салат-чимчи(кимчи). Сочно, вкусно и просто! HD

Готовьте просто с Маминой кухней. Весенний чимчи - салат который взорвет ваши рецепторы! За зиму все так соскучились по свежим, настоящим вкусам овощей, что этот салат покажется вам просто БОМБОЙ.)) Под чимчи(кимчи) принято считать квашеную корейскую капусту, однако разновиднстей его множество. В основе всегда лежат квашенные или маринованные овощи. Весной закономерно использовать весенние плоды, поэтому сегодня готовлю редиску с огурцами и кучей зелени. Особых пропорций нет, разве что в приготовлении рассола. Но он стоит того! Спорим, что его вы будете выпивать первым? Итак, приступим, и смотрите видео. Рецепт. Редиска 1 кг. Огурцы (3 больших) 700 гр Кинза свежаая 1 пучок Укроп свежий 1 пучок Лук зеленый 1 пучок Чеснок 4 дольки Перец паприка 1,5 чл. с горкой Перец черный 1 чл. Перец острый 1 чл. Семена кориандра молотые 1 чл. ------------------------------------------- Рассол: Вода очищенная 1,5л. Уксусная эссенция 70% 1 чл. Соль 1,5 стл. с горкой Сахар 3 стл. ********************************************************* Овощи почистить, хорошо помыть и порезать брусками 1х1 см. Можно использовать практически любые овощи. Зелень порезать крупно по 1 см. Чеснок измельчить ножом. Приготовить рассол на холодной воде, тщательно растворить соль-сахар. Перемешать овощи со специями, соль не добавлять! Залить рассолом, накрыть плотно тяжелым блюдом и оставить на столе на ночь. Утром можно кушать, переложить в посудину с плотной крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, если вам понравилась моя кухня. https://www.youtube.com/channel/UCqBiQDNNH_vuGPBxr9gMrPA/featured