ПРОИЗВОДИМ РАЗДЕЛКУ ТУШИ. ТЕЛЯТИНА ГЕРЕФОРД от нашего кфх Дик ДЛЯ МАГАЗИНА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ. HD

Как обычно, выполняем разделку туши молодого Теленка Герефордской породу на отруба. Пилим на кусочки шею, грудинку, ребрышки. Лопатку обрабатываем на рульки-голяшки-стейки оссобуко, оставшуюся часть оставляем бескостной. Из задка выделяем вырезку, голяшки и бекостная часть с разделкой по анатомическим мышцам. Спинка остается в виде толстого края и тонкого края крупными кусками без хребта. Обычная приятная работа - кормить любимую Страну ! Всем желаем Добра и Удачи! Спасибо Вам Большое за поддержку нашего Канала ! С уважением. фермер Андрей Давыдов. кфх ДИК Калужская область.