СУП ГРИБНОЙ ПО-ДОМАШНЕМУ.

Надоело стоять у плиты, а надо?Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании ДомаВкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю!РЕЦЕПТ: Сытный грибной суп по-домашнемуИнгредиенты: говядина, грибы, лук репчатый, морковь, картофель, укроп, петрушка.Вам понадобится дополнительно: кастрюля, сковородка, соль, перец, масло.Вес порции: 520 гр.Время приготовления: 25 мин.Общее количество посуды, которую нужно мыть: 3 шт.ПриготовлениеПо поверью, сегодня день Артамона. На Артамона осень вступает в свои права, звери прячутся в лесах, а грибы, наоборот, выходят из лесу, чтобы поучаствовать в нашем супе.1. Наполняем кастрюлю двумя-тремя литрами воды (на двоих) и ставим на сильный огонь. Сразу кладем мясо.Количеством воды можно регулировать густоту супа по своему вкусу.2. Картофель режем небольшой соломкой и заливаем в миске холодной водой.3. Хорошенько промываем грибы и по желанию режем. Я люблю грибы целиком в супе, поэтому не режу.4. В кипящую воду погружаем грибы и убавляем огонь до среднего на 5 минут.5. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем морковь 3 минуты, а потом с луком еще 4 минуты.6. В кастрюлю добавляем картофель (без воды из миски) и увеличиваем огонь до максимума.7. Как только закипит -- засыпаем морковь и лук и варим на среднем огне до готовности картофеля.Проверить готовность картофеля проще всего, аккуратно попробовав.8. Как только картофель готов -- снимаем с огня, добавляем укроп, петрушку, и соль.9. Вынимаем мясо. Аккуратно, чтобы не обжечься, нарезаем его мелкими кусочками и возвращаем в суп.10. Перемешиваем и даем настояться 5-10 минут.Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/390/day/3/