Сливочный грибной суп HD

Ингредиенты: Куриный/овощной/грибной бульон или вода - 700 мл Шампиньоны - 500 гр Картофель - 1-2 шт Луковица - 1 шт Сливочное масло - 2 ст.л Оливковое масло - 2 ст.л Белое сухое вино - 1 стакан Мука - 2 ст.л Сливки (от 15%) - 1 стакан Белый хлеб (для сухариков) Соль/перец Тимьян Приготовление: Лук нарежь мелко, а шампиньоны тонкими слайсами. В кастрюле (сразу в той, в которой будешь варить суп) растопи сливочное масло, добавь оливковое и переложи лук и грибы. Обжарь на среднем огне и добавь ароматные травы. Затем влей вино, перемешай и выпаривай его примерно 5 минут. Добавь муку, аккуратно перемешай и влей горячий бульон или воду. Вари суп под крышкой 10-15 минут. Добавь сливки, посоли и продолжай варить. Нарежь картофель кубиком и добавь в суп. Провари до готовности картофеля. Суп вкуснее с хрустящими сухариками: нарежь хлеб и обжарь на капле оливкового масла до румяной корочки. Посоли по вкусу. Суп готов - перед подачей слегка посоли, поперчи, сверху выложи сухарики и подавай.