ГРИБНОЙ СУП С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ.

Грибной суп можно готовить самыми разными способами, но один из самых простых – суп с добавлением ячневой крупы.Готовьте вкусные блюда вместе с каналом Kulinar24TV!50 г смеси сушёных грибов1 морковка1 корень петрушки⅛ корня сельдерея1 луковица3-4 картофелины3 ст. л. гречневой крупы1-2 солёных огурцаСоль, перец1 щепотка тимьянаРастительное маслоПерья зелёного лука, зелень петрушки• Сушёные грибы замочить в холодной воде на 30 минут.1. Лук мелко нашинковать и пассеровать до прозрачности в сковороде на растительном масле. Корень петрушки и сельдерея натереть вместе с морковью на крупной тёрке и положить к луку. Пассеровать всё вместе в течение 5 минут.• Грибы процедить, нарезать и отправить к поджарке. Тушить всё вместе на слабом огне 10 минут.2. В кастрюлю с 2 л кипящей воды положить крупу и варить на протяжении 10 минут. Затем всыпать картофель, нарезанный ломтиками, и варить около 10 минут, почти до готовности. Посолить по вкусу.3. Солёные огурцы порезать на небольшие кусочки, положить в суп и довести до кипения. Далее всыпать поджарку, приправить солью, перцем и тимьяном.4. В конце присыпать рубленым зелёным луком и петрушкой.Ещё больше простых рецептов невероятно вкусных блюд Вы можете увидеть в кулинарном журнале «Домашний ресторан». Подписывайтесь уже сегодня на первый глянцевый полностью иллюстрированный журнал с видео-приложениями «Domaschnij Restoran» на сайте http://kulinar24.de/.