Янтарное варенье из груш на зиму (ингредиенты указаны в описании видео)

Ингредиенты: ◾Груши- 2 кг ◾Сахар- 1 кг ◾Вода-350 мл ◾Лимонная кислота- 1/3 чайной ложки Приготовление : ➖ Груши хорошо вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. ❗груши выбирайте не «зернистые», на вкус должны быть однородные, у меня сорт «любимица клаппа», можно ещё «медовые» ➖ Нарезать очищенные груши на любую форму, у меня маленькие кусочки, взвесить на весах! ➖ от массы груш и берём сахар, например, если у Вас 1 кг груш, то берём ровно 500 г сахара ➖ в кастрюлю с толстым дном отправляем сахар и заливаем водой, пропорции соблюдайте! ➖ довести сироп до кипения и варить пару минут до прозрачности ➖ в кипящий сироп отправляем нарезанные груши, все перемешиваем, доводим до кипения и убавляем температуру/ огонь до среднего и при постоянном помешивании варим 15 минут ➖ выключаем плиту и оставляем варенье при комнатной температуре до полного остывания (у меня простояло ночь) ➖ затем снова ставим на плиту и доводим до кипения, варим 20 минут. Также даём полностью остыть. ➖ третий раз варим 40 минут после закипания, время корректируйте по желаемой густоте и цвету. ➖ готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном и укутать в тёплое одеяло до полного остывания. Вкусное янтарное варенье готово Все гениальное- просто Готовьте с удовольствием и кушайте вкусно . . . Автор: sladkevich_kitchen