Готовим домашние пельмени | Обалденный вкус | Русское национальное блюдо | Вкусняшки НЯМ-НЯМ #10 HD

Реквизиты для пожертвований на поддержку и развитие канала здесь http://www.donationalerts.ru/r/vkusnyashkinyamnyam Пельмени - отварное блюдо разных форм из пресного теста с начинкой из рубленого мяса. С 1 января 2010 года появилась категория производства мясных полуфабрикатов в оболочке из теста. В начинке продукта категории А содержится мясного фарша свыше 80 %, Б — 60-80 %, В — 40-60 %, Г — 20-40 %, Д — менее 20 %. Остальное могут составлять соя, вкусовые добавки и даже манная крупа. Толщина теста не более 2 мм, мясо серое, а не розовое. Замороженные пельмени должны быть правильной формы, с плотно заделанными краями.