Домашний пирог с мясом и картошкой! Сытно, вкусно, много))

ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ Тесто шикарнейшее, рассыпчатое, слоёное, тает во рту! Домашний пирог с мясом и картошкой! Сытно, вкусно, много)) Ингредиенты: Мука 450-500 гр Масло сливочное 250 гр Кефир 250 мл Соль 0,5 ч л (по вкусу) Сода 1 ч л Мясо/фарш 700 гр Картошка 700 гр Лук 400 гр Специи по вкусу Яйцо 1 шт (смазать пирог) Замороженное сливочное масло натираем в муку, слегка перемешиваем и добавляем стакан кефира, в котором погасили соду и соль. Тесто получается очень мягким и воздушным. Его нужно подморозить в течение часа в морозильнике. В это время делаем начинку - в рубленое мясо или фарш добавляем картофель, лук и специи. Выпекать такой пирог лучше в высоком антипригарном противне. Когда тесто подошло, делим его на 2 части 60/40. Большую часть раскатываем в прямоугольник и выкладываем на противень, затем слой начинки и второй слой теста. Края крутим, как умеем. В центре пирога обязательно сделайте отверстие, чтобы пирог лучше пропекался. Внимание - это высоты вашего пирога зависит время выпечки пирога, корректируйте его исходя из особенностей своей духовки. У меня ушло 50 минут при 180 *. Готовый пирог нужно накрыть и дать ему постоять ещё час - так он дойдёт и будет ещё вкуснее) Обязательно попробуйте - рекомендую!