ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ HD

Ингредиенты: Мясной фарш - 1кг; Лук - 2шт; Рис - 150гр; Зелень по вкусу; Соль и перец по вкусу; Виноградные листья Бульон или вода ‍Приготовление: Замачиваем в горячей воде промытый рис, нарезаем лук мелко. Фарш у меня говядина/баранина, добавляем к нему лук, зелень, рис, 0,5 стакана воды, соль и перец, хорошо перемешиваем. Листья заливаем кипятком. С помощью столовой ложки выкладываем начинку на виноградные листья. Сворачиваем долму. Выкладываем их в кастрюлю, на дно кастрюли укладываю стебли укропа, заливаю немного воды, добавляю соль чайную ложку, сверху долма, и снова вода так чтобы долму покрывало на 1см, накрываю тарелкой, закрываю крышкой и варю до готовности(30-40минут) на медленном огне. Долма готово, можно подавать с кефиром, сметаной Приятного аппетита