Домашний ЧОКО ПАЙ! Настоящий рецепт! Всем понравится!☝

Для начало необходимо замесить тесто на бисквит: мука-190 гр. яйцо-1 шт. сахар-120 гр. масло сливочное-60 гр. молоко-130 мл. разрыхлитель-5 гр. щепотка соли ванилин Взбиваем яйцо, сахар, добавляя ванилин и щепотку соли. Далее добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Если будете взбивать миксером, то на самых низких оборотах. Тесто должно быть не жидкое. Перекладываете в кондитерский мешок (или просто плотный пакетик) и отсаживаете бисквитики диаметром 3 см. Верхушку можно сровнять пальцем, предварительно его смочив. Отправляем в разогретую духовку на 180 гр 12 минут Прослойка (маршмеллоу) 5 гр. желатина 30 мл воды 110 сахара 30 мл воды лимонный сок - 1 ст. л. Желатин распускаем, даём набухнуть, далее разогреваем до полного растворения. Сахар тоже растапливаем (после закипания держим ещё 5 минут) Взбиваем желатин до белой массы, далее вводим сахар не переставая взбивать и лимонный сок. Взбиваете пока масса не стала устойчивой. Далее в кондитерский мешок и высаживаем на одну из половинок, второй накрываем сверху, но не надавливаем. По готовности отправляем на час в холодильник. Для шоколадного ганаша: 100 мл сливок 33% тёмный шоколад 100 гр Сливки нагреваем, шоколад растапливаем и все смешиваем. В эту массу надо отпустит чокопай и выложить на пергаменную бумага. Далее отправляем в холодильник до полного застывания шоколада