Мало кто так готовит говядину. Вкусный ужин из самых простых продуктов.

1 кг говядины 4 луковицы 130 грамм сливочного масла 3 зубчика чеснока 1 чайная ложка соли, 1/3 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка белого перца, 1 чайная ложка кориандра 6 грибов 30 г растительного масла, 30 г сливочного масла Соль и черный перец по вкусу петрушка 1 столовая ложка сметаны Моцарелла 80 мл сливок (15%) 80 мл воды 2 чайные ложки муки