Золотистые пончики из дрожжевого теста: рецепт воздушных пончиков от шеф-кондитера

Смотрите как шеф-кондитер Юрий Волков готовит вкусные дрожжевые пончики. В очередном авторском видео рецепте на канале ChocoYamma вы увидите как легко на домашней кухне приготовить самые вкусные пончики, которые все мы помним из детства! Те самые нежные, пушистые, воздушные и очень пышные с хрустящей корочкой. Кто из вас не пробовал дрожжевые пончики, посыпанные сахарной пудрой? А еще их можно украсить сахарной глазурью! Пончики из дрожжевого теста, которые мы приготовили в этом видео, обязательно напомнят вам забытый вкус горячих, сладких, золотистых пончиков из детства. Дрожжевые пончики жареные в масле - чудесное лакомство. Мягкие пушистые пончики любят и дети, и взрослые. Давайте забудем про диеты и правильно питание! Ведь, несмотря на довольно высокую калорийность, всем нам так хочется иногда позволить себе несколько аппетитных и ароматных пончиков. Всем любителям пончиков как в детстве, предлагаю лучший рецепт приготовления. Мы с вами сделаем самые вкусные пончики, перед которыми просто невозможно устоять. Они получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой. Рецепт пончиков Опара Мука 240 г. Вода 240 мл. Дрожжи живые 35 г. Тесто Яйца 250 г. Сахар 75 г. Мёд 30 г. Мука 510 г. Соль 15 г. Масло сливочное 100 г. Цедра одного лимона Глазурь Сахарная пудра Сок лимона 0:00 Это наши пончики! 01:19 - готовим ОПАРУ (ингредиенты) 03:37 - приступаем к ТЕСТУ для пончиков (ингредиенты) 03:59 - сколько весят ЯЙЦА 12:12 - зачем тесту отдыхать 17:12 - готовим ГЛАЗУРЬ #ChocoYamma #VolkovChef #пончики ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒ Мои миксеры здесь https://ali.ski/KnRWPU Мои блендеры здесь https://ali.ski/hE9sMC Мои силиконовые лопатки здесь https://ali.ski/IdnyQ0 Мои силиконовые коврики здесь https://ali.ski/2G1lsh Моя машинка для нарезания и чистки яблок здесь https://ali.ski/BhB09 Мои профессиональные ножи здесь https://ali.ski/EBIVaj Мой Су-вид (Sous vide) здесь https://ali.ski/9S6cb Мои терки и ножи для снятия цедры http://ali.ski/GXfqL ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Подписывайтесь на канал шеф-кондитера Юрия Волкова и получайте новые видео первыми - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw?sub_confirmation=1 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ➜ Telegram (Кондитерская академия) - https://t.me/pastryacademy ➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/ ➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/ ➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/chocoyamma ➜ Facebook - https://www.facebook.com/chocoyamm/ ➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/ ➜ Одноклассники - https://ok.ru/chocoyamma ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наш канал - https://www.youtube.com/channel/UCzRzNaSfmCwG6wopE2Eafvw Весь ролик здесь https://www.youtube.com/watch?v=bwvXvjY-0aI Весь плейлист здесь https://www.youtube.com/watch?v=yDhYsy4BgKg&list=PLYycsgdqwN_LXfzLG8-ZgiS1sEku_fenh ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒