Овощное рагу из летних овощей

Рагу из овощей с кабачками готовится просто и быстро, с этим справится даже дебютант, главное, следовать рецепту и закладывать овощи и травы в сковороду в правильном порядке. Подавайте рагу горячим со сметаной или холодным, в качестве салата или гарнира к мясу и рыбе. Ингредиенты для 4-х порций: * Помидоры - 300 г * Перец сладкий - 170 г * Кабачки - 300 г * Морковь - 300 г * Лук репчатый - 170 г * Картофель - 400 г * Петрушка свежая - 30 г * Базилик свежий - 20 г * Чеснок - 1 зубчик * Растительное масло - 2 ст.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1 ч.л.