ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ В ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Это нереально вкусно. Не знаю почему, ведь все вроде просто, но мясо вместе с овощами будет просто таять во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г мяса 2 баклажана 2 кабачка 2 средние луковицы 4 картофеля 2 болгарских перца ИНГРЕДИЕНТЫ Соус: 2-3 помидора 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л зелени 1 ст.л сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все просто складываем и пробиваем блендером. Помидоры очищены от кожуры. Я немного не рассчитала количество ингредиентов и приготовила много очень. Вам написала ингредиенты в меньшем количестве. А так все можно на глаз. Начинаем с мяса. Его нужно нарезать не слишком тонко и отбить. Далее разогреть масло и обжарить мясо с двух сторон, можно посолить немного. Затем убираем мясо в другую чашку. Параллельно занимаемся овощами. Я нарезала колечками. Картофель жарим в том же масле, где и мясо, не очищая сковородку. Чуть солим и жарим до полуготовности. Лук с перцем жарить не обязательно, но можно чуть. Далее начинаем укладывать все слоями. Я сначала положила лук с перцем, затем картофель, баклажаны, кабачок(солим, перчим), мясо, заливаем частью соуса и повторяем слой, если остались овощи. Тушим все под крышкой около 15-20 мин, до готовности овощей. В конце щедро посыпаем зеленью. Готово. P.S Девочки, многие считают, что там где кабачок - картофелю не место, якобы это почти одно и тоже. Возможно так, возможно нет. Если любите и то, и то, значит добавляйте. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #готовим #вкусно