Овощное рагу в духовке с индейкой

Рагу это блюдо, которое готовится из овощей. Вкусно, просто, сытно и без особых хлопот. Овощное рагу в духовке очень полезно, так как все питательные вещества остаются в блюде. Рецепт: - 400 гр. индейки, - 2 луковицы, - 2 моркови, - 3 шт. сладкого перца, - 3 помидора, - 150 гр. молодого стручкового горошка, - 1 ст. густого томатного сока, - 50 гр. сливочного масла, - соль, перец,специи и зелень - по вкусу. Индейку нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле. Овощи и зелень вымыть под холодной проточной водой , обсушить и нарезать соломкой или кубиками по вашему усмотрению. Выложить слоями обжаренное мясо и нарезанные овощи в глиняную посуду. Добавляем соль, черный перец, специи из трав и небольшой кубик сливочного масла. Ставим в духовой шкаф и запекаем примерно по времени 40 мин., при t=200 С*.