Два очень вкусных блюда на обед или на ужин. Легко и полезно.

На обед сегодня вкуснейшее овощное рагу и изумительное мясо в духовке. Продукты самые доступные, готовить все легко и просто. ОВОЩНОЕ РАГУ: Овощи в любом количестве. баклажаны кабачки морковь огурец помидоры зелень - с томатов снимаю кожуру - все овощи нарезаю кружками, немного подсаливаю кабачки, баклажаны и огурец, кладу на сковороду, чередуя в любом порядке - заливаю овощи приготовленным, горячим соусом, готовлю под крышкой до готовности овощей, примерно, минут 30 ДЛЯ СОУСА: масло подсолнечное - 2 ст. ложки помидоры без кожуры - 1 шт. лук - 1 шт. томатная паста - 1 ст. ложка кипяток - 0,5 литров соль, специи по вашему вкусу(у меня: паприка, кориандр, сушеные укроп и лук) чеснок - 3-4 зубка - лук обжарить до золотистого цвета в масле - добавить очищенный, нарезанный мелко помидор, томатную пасту, специи, перемешать, добавить горячую воду, соль по вкусу, довести до кипения, добавить чеснок, перемешать, соус готов. Заливаю им овощи. МЯСНОЕ БЛЮДО: филе индейки(можно куриную грудку) - 500-600 гр. лук - 1 шт. помидор без кожуры - 1 шт. сыр - 100-130 гр. чеснок - 2-3 дольки свежий укроп - по вкусу сметана - 1-2 ст. ложки картофель сырой - 200-300 гр.(можно без картофеля) соль, перец, по вкусу - филе нарезать на плоские куски, посолить, поперчить, немного сбрызнуть маслом, слегка отбить - сыр на мелкой терке, добавить укроп, помидор, сметану, чеснок перемешать - картофель натереть на мелкой терке, посолить, перемешать, при необходимости отжимать сок - противень смазать подсолнечным маслом, положить кольца лука, на лук мясо, на мясо картофель, на картофель сырную заправку, поместить в заранее разогретую духовку при 180 гр., готовить минут 30-35. - Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ - Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV - Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF - Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y - Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC - Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V- - Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7 - Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1 - Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO - Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX - Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q - Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT - Дача, дачные дела: https: