Овощное рагу из баклажанов с помидорами и куриным фаршем

Рагу, приготовленное из разных овощей, является одним из предпочитаемых блюд, где вкусовой тон задают баклажаны и мясной фарш. Ингредиенты: Баклажаны 2-3 шт. Фарш куриный 700 г Картофель 3-4 шт. Помидоры 4 шт. Перец сладкий 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Паста томатная 1 ст.л. Петрушка, укроп 1 пучок Соль, перец по вкусу