Рагу из овощей.

Девочки, рецепт этого блюда следующий: Жарим на сковороде с маслом лук, затем к нему кладём нарезанные кабачки и перемешиваем. Жарим минут 5. Затем я освободила середину сковороды, сдвинув по краям кабачки и положила маленькие кружочки из фарша, заправленного солью и перцем. Обжарила их с обеих сторон около 3 минут. Затем в сковороду добавляем морковь, болгарский перец, помидоры, солим и перчим по вкусу и перемешиваем рагу. Тушим его на медленном огне до готовности около 15 минут. В самом конце добавляем зелень. Приятного аппетита вам