ПП Венское печенье / Тёртый пирог

моя группа https://vk.com/vika.chechevika подписываемся на канал https://www.youtube.com/channel/UCHy0L2G5UgrpjuE6lMObrNA, ставим лайк! мое первое видео и первый опыт видео-монтажа =) ПП Венское печенье / Тёртый пирог нам понадобится : 300г овсяной муки ( у меня не хватило, так что было 50/50 овсяная/пшеничная), 1 яйцо, 100г сливочного масла, горсть орехов, 2 ст.л. молока, половина ч.л. соды, лимон, заменитель сахара по вкусу или 100г сахара, шафран ( не обязательно), любое густое повидло или джем ( у меня было яблочное домашнее повидло с корицей). разогреть молоко и добавить 1/3 ч.л. шафрана, перемешать и оставить на 15 минут. овсянку перемолоть в кофемолке и. в отдельной миске, растереть масло комнатной температуры с заменителем сахара, добавить яйцо и соду гашенную лимонным соком, добавлять муку постепенно , после процедить молоко и влить в тесто. сформировать 2 шарика, 1 большой, второй в 2 раза меньше, завернуть в пищевую пленку и поставить в морозилку на 15 минут. смешать 5-6 ст.л. повидла с 1 ч.л. лимонного сока. орехи порубить. расстелить пергаментную бумагу, смазать маслом. достать из морозилки большой шарик теста и раскатать на бумаге, обрезать края, придавая прямоугольную или квадратную форму. смазать повидлом, сверху добавить орехи. достает второй шарик теста и натираем на крупной терке, посыпаем сверху и ставим в разогретую духовку на 180 градусов - 20-30 минут. резать после остывания.