Видео рецепты САЛАТ КУБАНСКИЙ НА ЗИМУ HD

✅ Капуста 1 кг ✅ Помидоры 1 кг ✅ Морковь 800 г ✅ Огурцы 800 г ✅ Перец сладкий 800 г ✅ Перец острый 1-2 шт ✅ Черный перец горошком 20 шт ✅ Лавровый лист 3 шт ✅ Растит.масло 250 мл ✅ Уксус винный 150 мл ✅ Сахар 100 г ✅ Соль 2 ст.л Приготовление: Капусту шинкуем соломкой, помидоры кусочками, огурцы полукольцами, перец болгарский соломкой, морковь натераем на тёрке. Нарезанные овощи, отправляем в кастрюлю. Добавляем перец острый, лаврушку, уксус, сахар, перец горошком, соль и всё перемешиваем. Оставляем на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно. Раскладываем салат по банкам, закрываем крышками и отправляем в автоклав. Как поднимется температура до 110°С, держим салат на огне 5-10 мин. Выключаем и даём остыть. Если готовить на плите, то стерилизуйте 0,5 л банки, после закипания 40 мин. Закручиваем. Остужаем. Хранить в погребе.