Варенье из Абрикосов с Ядрами Косточек HD

https://youtu.be/BsXdVZUYmHc Это, скорее, слог о приключениях абрикосового варенья, чем рецепт. Для дотошных любителей рецептов распишу рецептуру и технологию: 7 кг плодов* помыть, желательно дать обсохнуть. Вынуть косточки. Крупные плоды разрезать пополам. В тазу для варенья засыпать плоды сахаром (1:1 кг, за минусом отходов) = 6 кг в моём случае. Дать выделиться соку. Тем временем наколоть косточки, и ядра добавить к плодам. Поставить таз на минимальный огонь. Следя за тем, чтобы сахар не подгорел*, аккуратно помешивая, варить до пробы не растекающейся капли. В горячем состоянии разлить по сухим чистым банкам, закрыть крышками. Хранить лучше в прохладном месте**. * Меньшее количество варится лучше. ** И, если Вы - суеверны, то варите без посторонних глаз)