ЛАГМАН УЗБЕКСКИЙ

В раскалённый казан кидаем мясо говядины (1,2 кг), нарезанное средним кубиком. Мясо обжарилось, уменьшаем огонь, бросаем лук, нарезанный полу кольцами (1 шт.) и мелко нарезанный чеснок (1 зуб.), накрываем крышкой и тушим 5 мин. Добавляем огонь, кидаем морковь порезанную в мелкий кубик (3 шт.). Морковь обжариваем, солим, перчим по вкусу. Бросаем болгарский перец нарезанный соломкой (1 шт.). Добавляем соевый соус (30-50 гр.). Перец обжарился, кидаем нарезанный картофель мелким кубиком (3 шт.). Картофель обжарился, добавляем и обжариваем 2 мин. томатную пасту (2 ст. ложки). Заливаем кипятком (2,5 лит.). Солим по вкусу и томим на медленном огне 30-40 мин. Узбекский лагман готов! Во время приготовления лагмана отварите себе лапшу, желательно домашнюю. Всем приятного аппетита!!!