Свекольный холодник на кефире || Литовский борщ Šaltibarščiai HD

Прекрасный летний холодный суп на кефире. Готовлю по рецепту литовской кухни холодный борщ Šaltibarščiai. Ингредиенты: - Свекла - Огурец - Редиска - Зелень - Сметана - Кефир 1. Свеклу отварите, очистите и натрите на крупной терке. 2. Натертую свеклу залейте кипятком. Так свекла даст больше цвета. 3. Натрите огурцы на крупной терке. 4. Редиску натрите на крупной терке. 5. Лук и укроп мелко нарежьте. 6. Добавляем ингредиенты к свекле. Пару ложек сметаны.. Заливаем все кефиром и тщательно перемешиваем. Холодный суп на кефире готов! Подавайте с вареным яйцом и картошкой.