# Вкуснее, чем окрошка! Холодный суп со свекольным квасом - Ботвинья.

Предлагаю Вам летний вариант зеленого и красного борща и альтернативу окрошке. Этот рецепт супа не только насытит и освежит Вас в жаркий период, но и придаст силы и бодрости, удовлетворит потребности организма в необходимых веществах. Издревле известна чудодейственная польза свекольного кваса, который способен избавить от многих недугов, и даже онкологии. Чтобы приготовить чудо-суп наших предков понадобятся следующие ингредиенты (на 3-4 порции): 1. Щавель, мангольд, укроп, петрушка, базилик (или любая зелень и ботва, которая нравится) - 150 г 2. Свекольный квас - 1 л 3. Квашенная свёкла - 150 г 4. Свежий огурец (средний) - 1 шт. 5. Редиска - 5 шт. 6. Соль - по вкусу 7. Постная сметана - по необходимости и по вкусу Приятного аппетита! Как приготовить свекольный квас: 0:25 - 1:40 Рецепты постной сметаны: 1. Из кешью: https://www.youtube.com/watch?v=fmXnLBpWyIA 2. Из сои: https://www.youtube.com/watch?v=7saZQvKKH-Q Добавляйтесь в нашу кулинарную группу в ВК: https://vk.com/postkulinar Не забудьте поделиться видео-рецептом со своими друзьями и близкими и поставить лайк! Будем рады Вашим отзывам!