Оладьи из манки HD

Для оладий с манкой приготовим следующие ингредиенты на 1 порцию для 2 человек: Кефир теплый комнатной температуры 1 стакан (любой жирности) Яйцо куриное 1 шт Соль 1 щепотка Сахар 1 столовая ложка Сода 0,5 чайной ложки Растительное масло 2 столовые ложки в тесто Масло растительное для жарки Манка и Мука в/с в одинаковых количествах Сразу сделаю оговорку: не указываю в рецепте точное количество манки и муки по одной простой причине. Жирность и консистенция кефира у всех разная! Совсем недавно мне попался 2% кефир плотностью как сметана, естественно манки и муки в этом случае уйдет меньше, чем при использовании 1% жидкого кефира. Обязательное условия, кефир для оладий должен быть теплым (его можно слегка подогреть до 30 градусов), или заранее достать из холодильника, чтобы он хотя бы достиг комнатной температуры.