Воздушное суфле из кабачков и яблок! Delicate soufflé from zucchini.

СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ЯБЛОК отличное решение на каждый день! Ингредиенты: кабачки - 500 г. яблоки -200 г. молоко - 100 мл. сахар - 2 ст.л. соль - ½ ч.л. яйца - 2 шт. манная крупа - 4 ст.л. масло сливочное - 3 ст.л. Приготовление: Кабачки очистить, нашинковать и потушить с молоком и маслом (2.5 ст.л.) до полуготовности. Яблоки нашинковать, положить к кабачкам. Добавить сахар и тушить 5 минут. В остывшую смесь добавить желтки от 2 яиц и манку, перемешать и оставить на 2 часа для набухания манки. Белки от 2 яиц взбить до образования крепкой пены и аккуратно вмешать в смесь. Формы для суфле смазать сливочным маслом и разложить смесь по порционным формам. запекать при 200С около 30 минут. Подавать в порционных формах, можно со сметаной сбитой с сахарной пудрой. Пишите комментарии Ваша Душевная Кухня. ZUCHINI AND APPLE SOUFFLE a great solution for every day! Ingredients: zucchini - 500 g. apples -200 g. milk - 100 ml. sugar - 2 tablespoons salt - ½ tsp eggs - 2 pcs. semolina - 4 tablespoons butter - 3 tbsp. Preparation: Peel the zucchini, chop and stew with milk and butter (2.5 tablespoons) until half cooked. Chop the apples, put in the zucchini. Add sugar and simmer for 5 minutes. Add yolks from 2 eggs and semolina to the cooled mixture, mix and leave for 2 hours for the semolina to swell. Beat the whites from 2 eggs until a strong foam forms and gently stir into the mixture. Grease the soufflé molds with butter and divide the mixture into portioned forms. bake at 200C for about 30 minutes. Serve in portioned forms, you can with sour cream whipped with powdered sugar. Write comments Your Soul Kitchen.