Кабачковый рулет с грибами. Обалденная закуска из кабачков HD

Кабачковый рулет с грибами невероятно вкусный и очень полезный. Мой канал; https://www.youtube.com/user/receptik1 Это просто отличная закуска, а также лёгкий, и одновременно сытный перекус! Он лёгкий в приготовлении, ярко и празднично смотрится на столе, как в праздники, так и в будни. В принципе начинка здесь может быть абсолютно любая, главное приготовить кабачковое тесто. В роли начинки можно использовать жареные грибы или мясной фарш, натертый сыр с рубленой зеленью, любые нарезанные овощи и прочие продукты. А для усиления вкуса начинку можно дополнить любыми приправами на ваш вкус. #Марина_Перепелицына, #легко и просто, #рулет Рецепт: Для основы рулета: Кабачок - 2 штуки; Зелень петрушки и укропа по 3 веточки; Куриные яйца - 3 штуки; Мука - 4 ст. ложки; Соль – 1 ст. ложка; Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка; Молотый чёрный и душистый перец - ½ ч. ложки; Для начинки: Сметана – 1 ст. ложка; Лук 1 штука; Морковь - 2 штуки; Грибы - 400 грамм; Сыр твёрдый - 50 грамм; Сливочное масло - 50 грамм; Растительное масло – 3 ст. ложки; Специи по вкусу. Приготовление: Морковь, лук и грибы мою, чищу лук, и грибы мелко нарезаю, морковь натираю на крупной тёрке. Мелко рублю зелень. В сковородку вливаю растительное масло. Подогреваю, обжариваю лук и морковь до золотистого цвета, затем ввожу сливочное масло и грибы, обжариваю все овощи до готовности. Перекладываю в миску для остывания. Сыр натираю на мелкой тёрке. Кабачки натираю на крупной тёрке, присаливаю и даю постоять 10 минут для отслоения сока. Сок сливаю и хорошо отжимаю кабачок. К отжатому кабачку добавляю куриные яйца, порезанную зелень, муку, разрыхлитель, специи, всё перемешиваю в однородную массу. Готовую массу выкладываю на противень, застеленный силиконовым ковриком, и равномерно всё распределяю. Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут в зависимости от духовки. Запекаю до золотистого цвета, вынимаю из духовки кабачковый корж, выкладываю начинку из моркови, лука и грибов. Распределяю равномерно по всей поверхности, присыпаю натёртый сыр (немного сыра оставляю для украшения рулета) и сворачиваю в рулет. Сверху рулет смазываю сметаной и присыпаю натёртым сыром. Снова ставлю в духовку на 5-7 минут для образования золотистой корочки. Вынимаю рулет из духовки, даю полностью остыть, нарезаю и подаю к столу. Приятного аппетита!!! Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/user/receptik1 , далее будет больше интересных и простых рецептов: Кабачковый рулет с грибами: Яичный рулет с грибами: https://www.youtube.com/watch?v=pu9j5ki3s-w Хлеб с начинкой: https://www.youtube.com/watch?v=VnO3i8Re4TU Рулет с морепродуктами в лаваше: https://www.youtube.com/watch?v=mi4PI0c5AD0 Яблочно-луковое конфи: https://www.youtube.com/watch?v=40FKWTJllHU Зразы картофельные с грибами: https://www.youtube.com/watch?v=rvjol9pjOR0 Котлеты гречневые. С грибами: https://www.youtube.com/watch?v=5mztvf0_7eE Овощная запеканка. С сыром: