Воздушные баурсаки (ингредиенты указаны в описании видео)

Воздушные баурсаки, очень вкусные, к чаю Рецепт: ♦️мука- 450 гр. ♦️кефир- 300 гр. ♦️сливоч.масло- 45 гр. ♦️сода- 5 гр.(1 ч.л. без горки). ♦️соль- 5 гр. ♦️дрожжи- 1 ст.л. ♦️сахар- 20 гр. (2 ст.л.) Приготовление: Муку просеять вместе с содой. Сливоч. масло мягкое растираем с мукой, добавляем соль, сахар,, немного кефира и дрожжи. Месим тесто, добавляем оставшийся кефир. Получается мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 мин. Делим на 7 шариков, раскатываем скалкой, не тонко. Жарим с двух сторон в масле. Масла много, чтобы лепёшки плавали.