ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ Очень давно готовлю по этому рецепту, получаются нежные, вкусные,а главное пышные оладушки обязательно сохраните рецепт в закладки, уверена, вы больше не будете готовить по другим рецептам оладьи ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир– 1 стакан (250 мг); Вода – 1/6 стакана(40 мг); Яйцо – 1 шт; Мука – 1 или 1,3 стакана(300 – 350 мг); Сахар – 2-3 ст. ложки; Соль – щепотка; Сода – 0,5чайной ложки; Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем кефир с водой, добавляем туда же яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать, не переборщите с мукой, масса должна получится чуть гуще, чем на блины. Тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи