Творожные лепёшки с зелёным луком

Ингредиенты: Для теста : • кефир – 500 мл. • сода – 1 ч. л. • соль – 1 ч. л. • мука – сколько возьмёт тесто Начинка: • творог – 300 г. • лук зелёный – по вкусу Приготовление: 1. Замесить липкое тесто, оставить отдыхать на 20 минут. 2. Смешать творог с нарезанным зелёным луком. 3. Раскатать тесто, по центру выложить начину, защипнуть края, сформировать лепешку. 4. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде, когда все лепешки будут готовы, подготовить горячую воду, быстро окунуть лепёшку в воду, тем самым промывая ее от муки, затем полить растопленным сливочным или топленным маслом.