Омлет с Лососем

Нам понадобится: ✅2 яйца ✅50 гр молока ✅100 гр рыбки ( семга/нерка) ✅30 гр творожного сыра Рецепт: 1⃣В мисочке смешиваем яйца, молоко и соль. Взбиваем. 2⃣Жарить до того момента, пока яичная масса не станет упруго-сопливой, то есть самый верхний слой будет еще слегка жидковат, а края и низ будут уже вполне готовыми, в чем можно убедиться, попробовав приподнять край омлета лопаткой 3⃣На этом самом месте надо выложить на полужидкую середину омлета ломтики слабосоленого лосося, размазать по лососю творожный сыр. 4⃣При помощи лопатки завернуть омлет с двух сторон от края к центру, образовав что-то вроде конверта. 5⃣Проделав это, надо выключить огонь и дать омлету доготовиться с полминуты на жару, накопившемся внутри сковороды. Удачный омлет — это когда в итоге получилось сделать так, что яйца прожарены на девяносто процентов, то есть не­много жижи все-таки осталось. А лосось — не сварился. То есть из красного не стал бледно-розовым. Приятного аппетита!