Готовим с PIT STOP | Фритатта

ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Яйца - 4 шт. Помидор - 1 шт. Перец красный сладкий - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Петрушка - пучок Пармезан - 50 г Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, перец ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1) Пармезан натираем на мелкой терке. Петрушку моем, сущим и мелко нарезаем. 2) Яйца взбиваем венчиком с солью и перцем, добавляем петрушку и сыр. 3) Мелко нарезкам чеснок, лук режем полукольцами. Помидор и перец отчищаем от семян и режем кубиками. 4) Разогреваем сковороду с оливковым маслом, добавляем чеснок и готовим помешивая до легкого золотистого оттенка. 5) Добавляем лук, готовим пару минут. Кладем в сковороду перец с томатом и тушим 5 минут. 6) Вливаем яичную смесь и готовим на небольшом огне, пока омлет не начнет схватываться у стенок. 7) Когда края прихватились, а серединка еще жидкая, отправляем омлет в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.