омлет Пуляр

Нам понадобятся: (диаметр сковороды 28см) Яйца-5 шт Соль по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Отделить желтки от белков. Добавить соль в обе части. Желтки просто перемешать вилкой,а белки взбить миксером до устойчивой пены. Смазать сковороду маслом и на разогретую вылить желтки ,распределить по поверхности и сверху начать выкладывать белки. Аккуратно выровнять и накрыть крышкой. Газ должен быть небольшим! Жарить под крышкой 2-3 минуты. Готовый омлет выложить на блюдо,разделить на две половины и накрыть одной частью-другую. Выглядит это очень красиво и аппетитно. Приятного всем аппетита