Аджика из слив. Заготовка на зиму.

Аджика из слив - очень вкусная и красивая заготовка на зиму. Ароматная, сладко-пряная, с легкой фруктовой ноткой. Остроту можно регулировать изменяя количество сахара, горького перца и чеснока. Те, кто не знает из чего приготовлена эта аджика, никогда не догадаются, что тут основным ингредиентом выступают сливы. Попробуйте и Вы не пожалеете. Список ингредиентов: Сливы - 2 кг, Болгарский перец - 1 кг, Лук репчатый - 200 г, Чеснок - 200 г, Перец жгучий (горький) - 1 шт., Томатная паста - 2 столовых ложки, Зелень: укроп, базилик, петрушка - 1 пучок, Соль - 2 столовых ложки, Сахар - 100 г, Черный молотый перец - 0,5 чайных ложки, Гвоздика - 1- 3 шт., по вкусу Тмин - 0,25 чайных ложки, Кориандр - 0,25 чайных ложки.