Плов с курицей - Ням-нямка

Ингредиенты: Куриное бедро - 800 гр Рис - 500 гр Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Чеснок - 1 головка Приправа для плова - 1ч. л. Зира - 1 ч. л. Соль Приготовление: Куриные бёдра нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем в казане или в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле до румяной корочки. Затем лук нарезаем полукольцами и обжариваем с курицей в течение 2-3 минут. Морковь нарезаем перьями и обжариваем с курицей луком ещё 3 минуты. Добавляем соль по вкусу, специи для плова, зиру, вливаем стакан горячей воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Затем добавляем сюда заранее хорошо, промытый рис, разравниваем, вливаем воду на полтора сантиметра выше риса и укладываем головку чеснока в средину. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Потом делаем горочку, накрываем крышкой и оставляем ещё на 10 минут. Теперь осталось только хорошо перемешать и выкладываем на большую тарелку Приятного аппетита! Автор: evgen_food_