Настоящий плов HD

НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Свежего курдюка на рынке не было, поэтому готовлю на растительном масле ⠀ НИЧЕГО СЛОЖНОГО, СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ В ЗАКЛАДКИ И РАДУЙТЕ БЛИЗКИХ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ‍: Баранина 2кг Морковь 2кг Рис 2кг Лук 500гр Масло растительное 300мл Чеснок 3 головки Красный перец 1 стручок Зира 2 чайные ложки Барбарис 2 столовые ложки Соль по вкусу . СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣Нагреваем казан, что бы аж шёл дым и закидываем баранину 2️⃣В мясо добавляем лук и обжариваем 3️⃣Добавляем морковь, жарим и добавляем воду, соль, зиру, чеснок, острый перец и тушим минут 40 (чем больше тем лучше) 4️⃣В казан выкладываем рис и заливаем водой, на 1 см от риса ( рис я вымочил в горячей воде, а потом промыл три раза) 5️⃣Готовим на большом огне, пока рис впитает всю влагу. Затем убираем огонь на минимум и томим под крышкой ещё минут 20 ✅Получается вот такой обалденный рассыпчатый плов ⠀