Все секреты НАСТОЯЩЕГО узбекского ПЛОВА! Где купить ингредиенты в РОССИИ? HD

Купить мой гайд "Вкусно без повода": http://bit.ly/vkusnobezpovoda Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/zizinelle/ Кафе "Оптимист" в Instagram: https://www.instagram.com/optimist_spb/ Гастрономические мастер классы и экскурсии в Петербурге: https://www.instagram.com/narochito_prosto/ В этом видео я пошагово покажу как приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях. Хозяйка кафе "Оптимист" Лена Самсонова знает все фишки узбекского плова. Она расскажет все секреты, благодаря которым плов получится сочным и очень вкусным, а ещё расскажет где купить все необходимые ингредиенты в России. Смотрите видео до конца и выиграйте завтрак в ресторане "Оптимист"! Ответы для конкурса пишите в прикрепленном комментарии. Ингредиенты: 800 гр. риса девзира или басмати 800 гр. баранины с костями (спинка) 800 гр. моркови 2 луковицы 50-80 гр. курдючного жира* 200 мл. раст.масла 2 головки чеснока 2 стручка перца 2 ч.л. зиры 100 гр. нута *если не используете курдючный жир, то объем растительного масла нужно увеличить на 50 мл **пропорции на казан объемом 4 литра Тайм коды: 00:00 - 00:38 - Готовим с Леной Самсоновой в кафе "Оптимист" 00:38 - 01:20 - Готовим настоящий плов 01:20 - 05:21 - Нарезаем все необходимые ингредиенты. Секреты настоящего узбекского плова 05:21 - 08:57 - Начинаем готовить настоящий плов в казане 08:57 - 09:55 - Все секреты риса для плова 09:55 - 10:58 - Вся правда про зиру 10:58 - 13:40 - Заливаем казан водой и добавляем чеснок и перец 13:40 - 15:00 - Обзор на ресторан "Оптимист" (и дегустация!) 15:00 - 19:05 - Продолжаем готовить плов. Выкладываем рис и перемешиваем 19:05 - 19:45 - Как понять, что плов готов? 19:45 - 21:46 - Закрываем плов крышкой и оставляем на некоторое время 21:46 - 22:30 - Порционно нарезаем мясо и подаём плов 22:30 - 22:55 - Пробуем настоящий узбекский плов! 22:55 - 23:28 - КОНКУРС! Подписывайтесь на мой канал: https://bit.ly/kultediyoutube Еще больше рецептов в моем Instagram: https://www.instagram.com/zizinelle/ На канале Культ Еды вы найдете простые пошаговые рецепты вкусных блюд, узнаете, как приготовить домашнюю еду быстро и красиво, чем удивить гостей, а еще вдохновитесь на кулинарные эксперименты на своей кухне.