ТОРТ ПП-БАУТИ (https://vk.com/public185965732)

Нам понадобится: мука 2 ст.ложки с горкой- рисовой и пшеничной (50/50) 2 шт. Яйца(1целое и 1белок) 3 ст.л Молока обезж ( у меня кокосовое ) 0.5 ч.л соды ( разрыхлитель) По вкусу Экстракт кокоса зам.сахар ( у меня кокосовый сахар) ⠀ Для крема: мягкий творог/ творожный сыр - 200 грамм ( 50/50) зам.сахар ⠀ Для глазури 2 полоски горького шоколада 2 ст.л молока ( у меня кокосовое) ⠀ ⠀ Желток отделяем от белка. 1 желток смешиваем с зам.сахар + молоком+экстракт. Добавляем просеянную муку+разрыхлитель. Взбиваем 2 белка до пиков с щип.соли и аккуратно вводим в нашу смесь. Выливаем в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. ( духовку предварительно разогрейте), готовность проверяйте зубочисткой. Остудили и разрезали пополам. ( у меня вышло три части ). Для крема хорошо все взбили блендером. Каждый корж промазать. Каждый корж пропитать кокосовым молоком. ⠀ Для глазури смешиваем и в микроволновку на 30 сек (через каждые 10 сек перемешивать). Сверху заливаем нашей глазурью и украшаем кокосовой стружкой.