Сырники. Самый простой рецепт.

Эти сырники можно приготовить и без глютена. Просто замените обычную муку на рисовую в том же количестве. Рецепт рассчитан на 3-4 порции, около 12 сырников. Используйте творог 9% жирности. Он должен быть не очень влажным и охлаждённым. Ингредиенты: Одно яйцо 40 г Сахара 30 г Муки 1/2 ч.л. Соли 500 г Творога 9% Мука на подпыл 200 г Клюквы 40 г Сахара 50 мл Воды Сметана для подачи Метод: 1. Соедините в миске для взбивания яйцо, сахар, муку и соль. Тщательно перемешайте. Добавьте творог, вновь перемешайте и уберите заготовку в холодильник на 30-60 минут или более. 2. Приготовьте пюре из клюквы. Соедините в сотейнике ягоды и сахар. Поставьте на огонь и влейте воду. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут. Полученную массу измельчите с помощью блендера и протрите через сито. 3. Из творожного теста скатайте шарики и уложите на присыпанную мукой поверхность. Обваляйте их со всех сторон в муке. Разогрейте сковороду и налейте на неё масло. Выкладывая