Рецепт. Хлеб из цельного зерна. ЗОЖ HD

Домашний хлеб из цельного зерна. Нам нужно: Зерна пшеницы и ржи по 100-120 гр. каждого вида, закваска хлебная бездрожжевая 2-3 ст.л., мед 1 ст. л., соль 0,5 ч.л. семечки тыквы 50-70 гр., семечки подсолнечника 50-70 гр., тмин 0,5 ч.л., кориандр 0,5 ч.л. , молотый солод 150 гр. Приготовление: На 12-18 часов замочить зерна злаковых в воде, по прошествии этого времени слить воду, но не всю, оставить, столько, чтобы зерна были не много покрыты и всю массу взбить блендером или прокрутить на мясорубке. В полученную зерновую "кашицу" добавляем спелой закваски 2-3 ст.л., все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа "побродить". Когда смесь зерен и закваски станет пористой мы добавляем мед, соль, специи и семечки или орехи, засыпаем солод и хорошо перемешиваем. Если тесто получилось слишком жидким, то добавить полстакана ржаной муки. Готовое тесто выкладываем в форму для выпечки и оставляем на 1,5-2 часа "подойти". Ставим хлеб в духовку, разогретую до 200 градусов, через 10 минут убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 50 минут. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал! #хлеб #зож #рецепт Подписывайтесь на группу ВКонтакте - https://vk.com/craft_beer_miass Группа пивоварни - https://vk.com/craft_beer_miass Наш Twitter – http://twitter.com/scorpx3 Одноклассники - https://ok.ru/group/53323671732310 Instagram - https://www.instagram.com/ch24on7/ Facebook - https://www.facebook.com/groups/296622187875574/ Как-то решили, хватит просто пить алкоголи и есть еду, нужно узнать, как сделать это все своими руками в домашних условиях. Посмотрели обзоры, почитали рецепты, собрали самогонный аппарат (дистиллятор) и началось изготовление: самогон, спирт, водка, виски, пиво и так далее. Ну а как же закуски? Пришлось удариться в такую стихию как кулинария: колбаса, ветчина, сосиски! В процессе самоделки посыпались как из рога изобилия: пивоварня, коптильня, перегонный куб, ректификационная колонна. На нашем канале вы узнаете, как сделать колбасу, что приготовить, сварить пиво (солод, дрожжи и хмель, все по-взрослому). Присоединяетесь!