ТЫКВЕННЫЙ КЕКС

▫️Яйцо 3 шт. ▫️Молоко 2,5% 150 гр. ▫️Тыквенное пюре 350 гр. ▫️Кокосовое масло 50 гр. ▫️Ц/з пшеничная мука 130 гр. ▫️Кукурузная мука 80 гр. ▫️Какао 15 гр. ▫️Разрыхлитель 2 ч.л. ▫️Корица 1 ч.л. ▫️Имбирь молотый 0,5 ч.л. ▫️Мускатный орех молотый 0,5 ч.л. ▫️Соль 0,5 ч.л. ▫️Тыквенные семечки 30 гр. 1. Включаем духовку. Температура 200С. 2. Готовим пюре из тыквы любым удобным способом (отварить, в микроволновке или в духовке). Я чищу после запекания, так проще. 3. В остывшую, но не холодную тыкву добавляем кокосовое масло и пюрируем. Потом молоко, яйца, специи — все смешиваем! 4. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем их к жидким ингредиентам. Конкретно в этом рецепте можно и на этапе номер три все сразу смешать, я пробовала и разницы не увидела. 5. В 1/3 часть массы добавляем какао, смешиваем. В 2/3 добавляем тыквенные семечки. 6. Выкладываем оба вида теста поочередно в форму любым удобным способом. 7. Запекаем 10 минут при 200С, затем убавляем температуру и печем еще минут 15-20 (если в маленьких форма