Тыквенно-шоколадный осенний кекс (214 ккал) / Быстрый пп-рецепт

Чтобы держать себя в форме, нужно не только правильно питаться, но и качественно тренироваться! Подписывайся на мой любимый канал с тренировками ❤ FITBERRY ❤ (www.youtube.com/c/fitberry) -- фитнеc-клуб онлайн, полноценные комплексы упражнений для домашних тренировок! А теперь ставим спасиболайк и читаем рецепт :) В процессе поиска рецепта не квеклого, но влажного тыквенного кекса (или это пирог?) моей семьей было съедено три экземпляра. Один очень вкусный, но с маслом и сахаром, второй отвратительный, но абсолютно пп и третий -- этот, мой тыквенный фаворит. И хоть некоторое время я не смогу смотреть на тыкву, выпечку и выпечку из тыквы, вам советую этот кекс приготовить. Я пекла в "бублике" 25 см, но лучше использовать маленькие формочки для маффинов! Яйцо 3 шт. Молоко 2,5% 150 гр. Тыквенное пюре 350 гр. Кокосовое масло 50 гр. Ц/з пшеничная мука 130 гр. Кукурузная мука 80 гр. Какао 15 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Корица 1 ч.л. Имбирь молотый 0,5 ч.л. Мускатный орех молотый 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Тыквенные семечки 30 гр. 1. Включаем духовку. Температура 200С. 2. Готовим пюре из тыквы любым удобным способом (отварить, или в микроволновке, или так, как это делала я - запечь). Я чищу после запекания, так проще. 3. В остывшую, но не холодную тыкву добавляем кокосовое масло и пюрируем. Потом молоко, яйца, специи -- все смешиваем! Кокосовое масло не добавляйте в холодное пюре, оно схватится комками. 4. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем их к жидкой массе. Конкретно в этом рецепте можно и на этапе номер три все сразу смешать, я пробовала и разницы не увидела. 5. В 1/3 часть массы добавляем какао, смешиваем. В 2/3 добавляем тыквенные семечки. 6. Выкладываем оба вида теста поочередно в форму любым удобным способом. 7. Запекаем 10 минут при 200С, затем убавляем температуру и печем еще минут 15-20 (если в маленьких формах) или 35-40, если в большой. Если кекс подгорает, прикройте его фольгой. Собственно, потому и советую печь в маленьких формах, чтобы не караулить его целый час с мыслью “сгорел - не сгорел?”, как это делала я. Приятного аппетита! Рецепт рассчитан на 8 больших порций (или 16 маленьких), КБЖУ одной из 8: 214 ккал (3,8 / 5,4 / 12,2) Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на мой инстаграм: https://www.instagram.com/annafood