Красивый Пирог с вареньем и сливочным сыром | Больше рецептов в группе Десертомания HD

Мука 400 грамм (20 ст. л.) Масло сливочное (маргарин) 200 грамм Яйца 2 шт.( С-0 С-1 ) Молоко 15 г.( 1 ст. л.) Сахар 60 грамм ( 3 ст. л.) Разрыхлитель 8 грамм (1,5 чайной ложки ) Соль щепотка Ванилин по вкусу Начинка : Сливочный сыр 150 грамм Варенье 400 грамм Приготовление пирога: Пшеничную муку смешиваю с разрыхлителем и ванилином, все просеиваю на стол. Замороженный маргарин обваливаю в муке и натираю на крупной тёрке. Теперь все перетираем в крошку, делаю ямку и вливаем два взбитых яйца . Яйца вливаю не все , оставляют две столовые ложки для того чтобы смазать пирог. Также в яйца вливаю молоко, всыпаю сахар и соль ,хорошо все перемешиваю и вымешиваю тесто. Поначалу тесто может показаться суховатым , с излишком муки ,но когда маргарин начнёт таять от тепла ваших рук , вы с лёгкостью соберете тесто в комок. Готовое тесто вымешиваю буквально минутку и укутываю в плёнку и убираю в пакет ,оставляю на столе при комнатной температуре на 20-30 минут. Дальше тесто раскатываем толщиной примерно 5 мм. Если тесто будет прилипать к столу и к скалке , можно немного посыпать мукой. Раскатанный пласт тесто переношу на пергамент и формирую бортики. Как я это делаю посмотрите видео. Далее выкладываю начинку делаю украшения, и пергамент с пирогом переношу на противень . Убираю пирог в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаю 30-35 минут . Когда пирог подрумянился , можно доставать . Приятного аппетита !!! Автор: В гостях у Аннушки