Лучшие рецепты. Трубочки со сгущенкой на сковороде

Для трубочек на 17 штук: Мука пшеничная 200 гр Сливочное масло 100 гр Молоко 100 мл Яйцо 3 шт Сахар 150 гр Соль щепотка ⠀ Для начинки: Варёная сгущенка 2 банки Приготовление: Важно не отходить от этапов и все делать правильно! 1.Взбиваем яйца и сахар до светлой массы, в которой крупинки сахара полностью растворились. 2.Добавляем тёплое, растопленное масло, молоко, соль и муку. 3.Взбиваем миксером до однородности (смотрите видео, консистенция должна быть как у сгущёнки или тесто на оладьи) 4.Разогреваем сковороду. На огне чуть ниже среднего. Сковорода должна быть хорошо раскалена. 5.Ложкой выкладываем тесто и распределяем его по диаметру сковороды (лучше брать сковороду небольшого диаметра (здесь18 см). Если такой маленькой нет, то раскатывайте просто круг меньше. 6.Жарим 2 минуты с одной стороны и одну с другой. 7.Самый важный момент. Снять горячий блинчик со сковороды и сразу же его скрутить в трубочку швом вниз.