Печенье "Зеленое яблоко" (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: aidaiott Ингредиенты: 2 желтка 160 г сахара + немного для обсыпки 150 г сливочного масла 1 ст. л. цедры лимона 2 ч. л. разрыхлителя 1 ст. л. чая Маття (заменила на шпинат) 350 г + 3 ст. л. муки Ваниль Для оформления: гвоздика семечки от яблок (или семена льна, или шоколадные капельки) _ Сначала подготовим шпинат. В оригинале тесто для печенья красится в зеленый цвет японским чаем Маття . Раздобыть его сложно и стоит он дорого. Нашла альтернативный вариант - окрасить шпинатом. Использовать можно как замороженный, так и свежий. На эту порцию печенья достаточно 100-150г свежего шпината. В итоге получается 50-55г шпинатного пюре. Сначала шпинат измельчить блендером, а затем в 2-3 этапа протереть через сито. Четвертую часть теста откладываем в отдельную миску и добавляем шпинатное пюре. Тесто становится липким, добавляем к нему муки и получаем зеленое тесто. Заворачиваем тесто в пленку или пергамент и убираем на 1 час в холодильник. Охлажденную