Картофельные зразы с курицей и грибами HD

Нежные и ароматные картофельные зразы - это прекрасное блюдо. Благодаря вкуснейшей начинке из куриного филе и шампиньонов, они становятся полноценным и сытным ужином или обедом. Зразы подаются со сметаной, которая отлично дополняет и ещё больше раскрывает вкус этого блюда. Ингредиенты: - 2 кг картофеля - 400 г куриного филе - 300 г шампиньонов - 3 луковицы - 1 яйцо - 10 ст.л муки - соль (по вкусу) - чёрный перец (по вкусу) - растительное масло 1. Чистим картофель и варим его до готовности. Солим по вкусу. 2. Мелко режем лук. Филе нарезаем кусочками, как можно мельче. Шампиньоны режем маленькими кубиками. 3. Лук немного обжариваем на масле и добавляем филе. Готовим 3 минуты, помешивая. 4. Добавляем соль и перец. Затем выкладываем грибы, перемешиваем и готовим ещё 5 минут под закрытой крышкой. 5. Когда картофель сварился, сливаем полностью воду и разминаем его до консистенции пюре. 6. Даём ему немного остыть, добавляем яйцо и перемешиваем. Затем высыпаем муку и ещё раз тщательно перемешиваем. При необходимости добавляем соль. 7. Из чуть тёплого картофельного теста делаем лепёшку размером с ладонь. В середину кладём 1 ст.л. начинки. Защипляем края и формируем овальную котлету. Используем муку, чтобы тесто не липло. 8. Обжариваем зразы с двух сторон в масле до румяной корочки. 9. Сервируем и подаём на стол со сметаной. Приятного аппетита!