Жульен с курицей и грибами. Жульен в горшочках. HD

Сегодня предлагаю рецепт - жульен с курицей и грибами. Жюльен из курицы и грибов приготовленный в глиняных горшочках. Жульен готовят из грибов, рыбы, морепродуктов, мяса, и, конечно, курицы. Причем, жульен из курицы считается самым популярным и распространенным блюдом. Стоит добавить, что приготовить жульен с курицей не так сложно как кажется, хотя он считается блюдом классической ресторанной кухни в Европе. В моем рецепте жульена, помимо курицы, присутствуют грибы. Сегодня я использовала шампиньоны, хотя наличие грибов в рецепте жульена не непреложное правило. Итак, готовим классический жульен из курицы и грибов. Рецепт на 6 порций. _Ингредиенты_ Молоко - 400мл. Сыр Моцарелла - 120гр. Масло сливочное - 60гр. Шампиньоны - 200гр. Мясо птицы - 360гр. Мука - 24гр. Чеснок - 3-4 зубчика. Растительное масло - 4 ст.л. на обжарку мяса, чеснока. Тимьян - несколько веточек, для украшения. _Приготовление_ Мясо курицы нарезать тонкими полосками. Грибы нарезать мелким кубиком, чеснок порубить, сыр натереть на терке с крупной ячейкой. На сковороду выливаем растительное масло, даем нагреться и обжариваем минутку чеснок. Мясо добавляем в обжаренный чеснок и на среднем огне обжариваем минут пять. Поднимаем температуру плиты и добавляем нашинкованные грибы и быстро перемешивая обжариваем мясо с грибами. Все посолить поперчить по вкусу. Соус бешамель: обжарить муку в сухом сотейнике на слабом огне до золотистого цвета, добавить сливочное масло, перемешать и влить холодное молоко. Довести до кипения помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Слегка посолить и поперчить. Снять с огня.(*я соус не солю и не перчу*). Выложите курицу с грибами и чесноком в кокотницу, залейте соусом бешамель, посыпьте сыром, украсьте веточками тимьяна и запекайте в заранее разогретой до +200С духовке в течении 5-7 минут. Приятного аппетита! _Прошлые видео_ Королевская ватрушка: https://www.youtube.com/watch?v=jt8-JMKTETs Турецкие бублики Симит: https://www.youtube.com/watch?v=j8OjrUZj38A Хумус со свежим огурцом. Рецепт приготовления хумуса: https://www.youtube.com/watch?v=j8wqondmVwI Менемен - Турецкий завтрак. Омлет с овощами: https://www.youtube.com/watch?v=_7sy5bGe3Cc Утка в духовке с овощами: https://www.youtube.com/watch?v=BgrBatESX-Y Слоеный салат с черносливом "Черная жемчужина". Салат на праздничный стол: https://www.youtube.com/watch?v=oz3L6hmecP4 Салат "Оливье" с маринованными грибами: https://www.youtube.com/watch?v=0WbqMAXKrjo Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком: https://www.youtube.com/watch?v=jndy7reu7sM Сырники из творога в духовке. Твороженные сырники: https://www.youtube.com/watch?v=vSmBeinl7io Щучьи котлеты. Вкусные, сочные, рыбные котлеты: https://www.youtube.com/watch?v=Q10WnrJy-Rw