ГУЛЯШ С ПОДЛИВОЙ «КАК В САДИКЕ»

Ингредиенты: - говядина - 700 г - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - соль и перец - томатная паста - 1 ст.л - мука - 1 ст.л с горкой - лавровый лист - 1 шт Приготовление: 1. Говядину нарезаем тонкими длинными кусочками, убирая толстые прожилки. Лук - четвертькольцами. 2. Морковь можно потереть, но я тоже режу на брусочки. 3. На максимальном огне в хорошо прогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мясо 5 минут. 4. Добавляем лук. Перемешиваем. 5. Через пару минут добавляем морковь. Держим ещё 3 минуты. Теперь солим и перчим. 6. Вливаем 0,5 л воды. Тушим под крышкой на минимальном огне до мягкости мяса (я тушила час). 7. Добавляем лавровый лист в самом конце. 8. В 200 мл воды размешиваем томатную пасту и муку. Вливаем в сковороду. Перемешиваем. Пробуем на соль. 9. Тушим под крышкой 10 минут. 10. Подаём с пюре, рисом, гречкой, макаронами.