Ленивые голубчики

Ингредиенты: Фарш куриный - 500 г, Капуста пекинская - 1 шт, Лук - 1 шт, Рис (в сухом виде) - 50 г, Яйцо - 1 шт, Соль, перец, Томатное пюре - 350 г или свежие помидоры 3-4 шт, Сметана - 1.5 ст.л, Вода ~ 1/2 ст. Рис отварить (я использовала рис в пакетиках). Пекинскую капусту разобрать на листы, листы помыть, обсушить, срезать с них твёрдую часть (она нам не нужна) и мелко покрошить. Лук мелко порезать. Смешать фарш, остывший рис, капусту, лук, яйцо, соль и перец. Смочить руки водой и сформировать котлетки. Для подливки помидоры очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера или мелко-мелко порезать (я купила готовое томатное пюре, чтобы не возиться), добавить сметану, воду, соль и перец и перемешать. Налить в сковороду 1-2 ст.л растительного масла и выложить ленивые голубцы. Залить их подливкой. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне минут 15.