Суп-пюре с чечевицей и цветной капустой HD

Простой пошаговый рецепт приготовления отличного супа. Ингредиенты: Красная чечевица – 300 гр Цветная капуста – 600 гр Корень сельдерея – 450 гр Морковь – 300 гр Лук порей – 100 гр Кипяток – 1,5 литра Масло растительное – 60 мл Соль – 1 ст.л. Пажитник – 1 ч.л. Кумин ½ - ч.л. Асафетида – щепотка 1. Чечевицу залить холодной водой, и промыть (лучше это сделать 3-4 раза). 2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить (пока масло еще холодное) пажитник, кумин и асафетиду. 3. Когда появятся пузырьки около специй, можно добавлять овощи, начиная с корня сельдерея, затем добавить морковь, цветную капусту и лук порей. (процесс обжарки длиться около 10 минут). 4. Добавить чечевицу и сразу залить кипятком. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне 20 минут. 5. Хорошо измельчить суп погружным блендером (4-5 минут). Подавать горячим с сухариками. (https://youtu.be/tDtToLsgrkg) Приятного аппетита!